ყავის საფქვავის პირები და არომატის განსხვავებები

არსებობს სამი ძირითადი ტიპიყავის საფქვავებიბაზარზე: ბრტყელი დანები, კონუსური დანები და მოჩვენებითი კბილები. საჭრელ თავაკებს სამი ტიპი გარეგნულად აშკარა განსხვავებები და ოდნავ განსხვავებული არომატები აქვს. ყავის მარცვლების ფხვნილად დასაფქვავად, საჭიროა ორი საჭრელი თავი დასაქუცმაცებლად და დასაჭრელად. ორ საჭრელ თავს შორის მანძილი განსაზღვრავს ფხვნილის სისქეს. რაც უფრო ახლოსაა ის, მით უფრო წვრილია და რაც უფრო შორსაა, მით უფრო სქელია. ეს სტატია გასწავლით, თუ როგორ დაფქვათ ყავის მარცვლები ფხვნილად. როგორ ამოვიცნოთ საფქვავის საჭრელი თავი.

ბრტყელი დანები

ბრტყელი დანები საჭრელი თავის გავრცელებული სტრუქტურაა. საჭრელი თავის ძირი დამზადებულია მრავალი დამუშავებული ღარისგან, რომლებსაც აქვთ დახრილობა. ორ ღარს შორის დანის ბასრი წვერი ყავის მარცვლების დაჭრის როლს ასრულებს. ამიტომ, ბრტყელი დანის ფხვნილი ძირითადად ფხვიერია. არომატი ხაზს უსვამს პირველ ნაწილში არსებულ არომატს და შუა ნაწილში არსებულ ფენებს და გემო უფრო გლუვი იქნება. ბრტყელი დანების საჭრელი თავი: ბრტყელი დანის ნაწილაკები გარკვეული კუთხით უფრო დიდი გამოჩნდება, რადგან ისინი ფხვიერი გამოჩნდება. უმეტესობაახლად დაფქული ყავის აპარატებიბაზარზე ახლა ბრტყელ დანებს იყენებენ.

კონუსური დანები

კონუსური დანები კიდევ ერთი გავრცელებული სტრუქტურაა, რომელიც შედგება ზედა და ქვედა საჭრელი თავისგან. თუ საჭრელი თავი კარგად არის დაპროექტებული, მას შეუძლია ეფექტურად გამოწუროს ყავის მარცვლები ქვემოთ, რათა გააუმჯობესოს დაფქვის ეფექტურობა. ყავის ფხვნილი მარცვლოვანი გამოჩნდება. არომატის თვალსაზრისით, შუა ფენა და ბოლო უფრო სქელია. ხელით საფქვავები ასევე იყენებენ კონუსურ დანებს, როგორც მთავარ ნაკადს. როდესაც კონუსური საჭრელის ქვედა პირი ბრუნავს, მარცვლები ქვემოთ გამოიწურება და დაქუცმაცდება, ხოლო კონუსური საჭრელიდან მიღებული ფხვნილი მარცვლოვანი გამოჩნდება.

მოჩვენების კბილები

„მოჩვენების“ კბილები იშვიათი საჭრელი თავის სტრუქტურის მქონეა. მათ „მოჩვენების“ კბილებს უწოდებენ, რადგან საჭრელს ბევრი ამობურცული დანის წვერი აქვს. ყავის მარცვლების დასაჭრელად და დასაფქვავად ერთად არის ორი ერთნაირი სტრუქტურის დანის დამჭერი, ხოლო ყავის ფხვნილიც გრანულირებულია. ის კონუსურ დანებთან შედარებით უფრო თანაბარი ჩანს და არომატი კონუსურ დანებს ძალიან უახლოვდება, მაგრამ დასრულება უფრო სქელი იქნება. თუ ძველებური ყავის მდიდარი გემო მოგწონთ, „მოჩვენების“ კბილები საუკეთესო არჩევანი იქნება. ერთი და იგივე კლასის ყავის შედარების საფუძველზე, ფასი უფრო ძვირი იქნება. „მოჩვენების“ კბილების საჭრელს დანის დამჭერზე ბევრი ამობურცულობა აქვს, აქედან გამომდინარეობს მისი სახელი. „მოჩვენების“ მიერ წარმოებულ ფხვნილს უფრო თანაბარი ნაწილაკები აქვს.

დასკვნა

პრინციპში, კონუსური და ბრტყელი დანები შესაფერისია ყავის მოხარშვის ყველა მეთოდისთვის, მათ შორის იტალიური ყავისთვის. თუმცა, თუ გსურთ მისი გამოყენებაიტალიური ყავის აპარატი, თქვენ უნდა შეარჩიოთ ის სპეციალურად, რადგან 9 ბარამდე წყლის წნევით მოხარშვისას, ყავის ფხვნილი უნდა მიაღწიოს ორ ძირითად წერტილს: 1. საკმარისად წვრილი, 2. ფხვნილი საკმარისად საშუალო უნდა იყოს, ამიტომ საფქვავის ბარიერი შედარებით მაღალია. ფხვნილის დაფქვა მაინც არ არის საკმარისად წვრილი. Ghost-ის კბილები ვერ წვრილად ფქვავს საჭრელი თავის სტრუქტურის გამო, ამიტომ ისინი არ არის შესაფერისი გამოსაყენებლად.ყავის აპარატები.